GR-1000型真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統，是機器使用更安全，更方便，更加節能高效。
| 品牌 | TIANRUN/天潤 |
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| 型號 | GR-1000 |
| 滾桶容積 （L） | 1000 |
| 滾桶轉速（R/min） | 7 |
| 配用功率（kw） | 2.95 |
| 整機質量（kg） | 480 |
| 主機尺寸（mm） | 1900*1050*1500 |
