全自動真空拌餡機可以使餡料攪拌均勻，充分膨脹，彈性好，色澤鮮艷并提取蛋白質，是改變產品品質的理想設備。整機采用不銹鋼材料制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后開啟式，安全可靠。采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，使物料達到良好的效果，適合各種工藝要求。是做中國臺灣烤腸的設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、料狀泥狀混合腸炎產品、丸類產品的常備設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。混料速度快，操作簡單，方使自如，自動出料，勞動強度更低，旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。獨的的三層密封保護設備使用壽命更長，清洗更方便。
對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉功能，具有自動出料功能。使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用，機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用。
全自動真空拌餡機優點：
1.采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時作圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力，根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的密封件。
4.電氣安全符合國家標準。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條，操作方使，可靠耐用。
6.整機采用不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合國家衛生標準。
